マイ国際結婚

今日は、ルーマニアのお料理「サルマーレ」を作りました！
これは、日本でいうロールキャベツ。ルーマニア的おふくろの味な料理です。
豚のひき肉とお米をキャベツで包み、トマトのスープで煮込み、サワークリームでいただきます。

私は、特に誰から習ったというわけではなく、自己流にアレンジして作っています。
トマトスープで煮込むとき、少し酢を入れるのが、隠し味♪
サルマーレは、カレーと同じく、作ってから一晩ねかせたほうが、おいしいんです！

今日も、まだ煮込んでいる最中、明日にはちょうどいい味が出てるかな。

うちでは、いつもおなべいっぱいに作るけど、ダンナ様はぺろりと食べてくれます（嬉！）
まだまだ「おふくろの味」には遠いかもしれないけど、ダンナ様は「どんどんうまくなっていってるよ！」と言ってくれるので、がんばり甲斐があります☆

料理に関しては、ダンナ様は、あまり「ホームシック」 にはならないんです。
妻としては、ありがたい限りですね。

明日のごはんが楽しみです☆

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記事の写真: boilthechicken. 許可取得済。